Cách làm khô cá lóc chiên đường, ngào đường giòn ngọt

✅✅✅ Khô cá lóc chiên, ngào đường giòn ngọt tuy là món ăn đơn giản nhưng khá lạ miệng, đồng thời món ăn cũng như ôn lại kỉ niệm đẹp của nhiều gia đình từng có cuộc sống dân dã nơi thôn quê.

Cuối tuần là dịp cả gia đình tụ họp quây quần bên nhau, nên rất cần đến những món ăn đặc biệt để thay thế những món ăn hằng ngày, cũng như giúp các thành viên thay đổi khẩu vị ăn ngon hơn.

Cách chọn khô ngon trước khi chế biến món khô cá lóc chiên đường

Đối với món ăn nào cũng thế, thành phẩn để chế biến luôn chiếm phần quan trọng nhất, trong món này thì khô cá lóc chính là điểm quyết định độ thành công của nó. Vậy làm thế nào để mua và chọn được khô cá lóc ngon ? Bài viết sẽ bật mí ngay sau đây.

kho-ca-long-chien-ngao-duong

Khô cá lóc chiên đường

Khô cá lóc được chế biến thêm gia vị chủ yếu là đường thơm ngon hơn.

Khi chọn khô, bạn nên chọn những con khô không quá cứng hay quá mềm, được phơi tầm 3 đến 4 nắng là ngon. Đồng thời khô phải có mùi thơm đặc trưng của cá lóc hòa quyện với mùi tỏi ớt được kết hợp khi phơi khô. Về màu sắc bạn nên chọn những con có màu trong, ít vấn đục lưu ý không nên chọn những con có màu đỏ vì đó có thể là màu được tẩm vào.

Về mùi vị của  khô bạn không nên chọn loại quá mặn hay quá ngọt, vì nó sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của món ngon từ khô cá lóc. Lời khuyên là bạn nên chọn những cửa hàng uy tín để tránh mua nhầm khô kém chất lượng, không ngon hoặc tẩm ướp chất bảo quản.

Sản phẩm tại khocaloc.net có nguồn gốc xuất sứ từ địa bàn Long An và các tỉnh miền tây lân cận sẽ giúp gia đình bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị khô cá lóc thơm ngon không hoá chất.

Các bước chế biến món khô cá lóc chiên ngào đường

Chuẩn bị:

+ 200gram khô cá lóc.

+ Các loại gia vị bao gồm: dầu ăn, nước mắm, đường, tương ớt, theo tỉ lệ 2:2:2:1 và cuối cùng là ớt và tỏi băm.

kho-ca-long-rim-duong

Cách làm khô cá lóc rim đường

Với những thành phần đơn giản là đã có món khô cá lóc ngon miệng.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chiên khô cá lóc cho đến khi vàng đều hai mặt, cắt nhỏ cho vừa khẩu phần ăn của gia đình, hoặc xé nhỏ để vừa ăn hơn.

Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp gồm mắm, đường, ớt, tương ớt vào chén nhỏ để chúng hòa tan với nhau

Bước 3: Mở chảo lên cho nóng sau đó phi tỏi với dầu ăn đến khi tỏi chín vàng thơm, tiếp tục cho chén hỗn hợp vào để món khô cá lóc chiên đường đậm đà hơn.

Bước 4: Để chảo lửa liu riu, tiếp tục cho khô đã được chiên giòn và xé nhỏ vào chảo. Đảo đều tay để khô cá lóc được ướp đều gia vị. Sau khi cạn nước bạn tắt lửa và cho ra đĩa để thưởng thức.

Chỉ với bốn bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn mới lạ độc đáo cho thực đơn gia đình. Món ăn này không chỉ để ăn cơm hằng ngày, bạn cũng có thể dùng để đãi khách và nhăm nhi mỗi khi gia đình quây quần bên nhau.

Xem thêm: Cách làm khô cá lóc

Với vị thơm của khô kết hợp với vị ngọt ngọt mặn mặn của đường và gia vị, khô cá lóc chiên đường sẽ thay thế những món khô thông thường khác giúp bữa ăn ngon miệng hơn. Chỉ cần một chút khéo léo, bạn đã có ngay một món ăn đầy dinh dưỡng nhưng vẫn tiết kiệm được kha khá chi phí. Nếu bận rộn với công việc thì đây chắc hẳn là món ăn chữa cháy tốt nhất dành cho chị em không bỏ lỡ bữa cơm gia đình quan trọng.


Leave a Reply