Chia sẻ cách làm khô cá lóc sốt me chua ngọt, ăn mãi không chán

✅✅✅ Lạ miệng với cách làm khô cá lóc sốt me chua ngọt sau đây – món nhắm tuyệt vời cho cánh mày râu và thơm ngon béo ngậy trên những bữa tiệc đầm ấm bên gia đình.

Vào những ngày bận rộn, thì việc chuẩn bị bữa ăn cho gia đình vẫn vô cùng khó khăn, một phần vì không biết chuẩn bị những món ăn nào, ngoài những món lặp lại. Để giúp các chị em nội trợ có thêm món mới trong thực đơn, hôm nay chúng tôi xin chia sẻ cách làm khô cá lóc sốt me đơn giản, giòn ngon cho bữa ăn thêm phong phú.

Khô cá lóc sốt me món ngon cho bữa cơm gia đình ấm cúng hơn

Mỗi khi suy nghĩ món ăn mới cho gia đình, chắc hẳn chị em cũng gặp nhiều khó khăn trong khâu chuẩn bị lần chế biến những công thức mới. Nhưng với món khô cá lóc sốt me này thì chị em có thể yên tâm vì cách làm rất đơn giản, lại là món ăn dân dã nhưng vẫn cung cấp đủ dưỡng chất cho các thành viên.

kho-ca-loc-sot-me

Khô cá lóc sốt me

Thực đơn của gia đình sẽ phong phú hơn với cá lóc khô sốt me.

Với vị chua chua, ngọt ngọt cùng thịt khô đậm đà hòa quyện với nhau sẽ kích thích vị giác khiến bạn ăn mãi không thôi. Không chỉ ăn được với cơm, đây còn là món ăn được ưa chuộng trong các bàn nhậu, bàn tiệc tùng vào mỗi dịp cuối tuần. Hãy ghi điểm với gia đình bạn bằng món ăn dân dã này nào.

Lưu ý chọn nguyên liệu cho món khô cá lóc sốt me

Một phần quyết định món này ngon hay không là nhờ đến khô cá lóc, thế nên bạn cũng nên lưu ý để biết cách chọn khô ngon hơn. Cách đãnh giá là qqua độ cứng và mềm của khô, nên mua những loại có độ mềm vừa phải, phơi 3 – 4 nắng, có mùi thơm đặc trưng riêng và màu sắc tươi tự nhiên. Không nên chọn loại tẩm màu, hương vị vừa phải không quá mặn, nên mua ở những của hàng uy tín để tránh mua nhầm khô kém chất lượng.

Công đoạn chuẩn bị và chế biến

Nguyên liệu: 200gram khô cá lóc hoặc nhiều hơn tùy khẩu phần ăn, tỏi băm, 2 trái ớt, đường, nước măm, nước cốt me, rau răm, đậu phộng.

Cách làm:

Cắt khô thành từng khúc vừa đủ ăn, sau đó cho khô lên chiên với dầu cho đến khi vàng vừa chín đủ.

cach-lam-kho-ca-loc-sot-me

Cách làm khô cá lóc sốt me chua ngọt

Chế biến đơn giản, dễ thực hiện là ưu điểm của món ăn này.

Sau đó tiến hành làm nước sốt me, cho đường, nước măm, tỏi ớt, nước và nước sốt me khuấy đều thành hỗn hợp. Tiếp tục cho tỏi phi vào cảo dầu nóng, phi tỏi thơm sau đó cho chén nước sốt vào, đun đến khi nước sệt lại bạn tắt bếp.

Cuối cùng là cho khô ra đĩa và  rưới hỗn hợp đều lên khô vàng ươm, sau đó rải đậu phộng và rau răm lên và mang ra thiết đãi gia đình.

Có thể bạn đã từng nghe qua sườn sốt me, cua rang me, hột vịt lộn xào me, … nhưng khô cá lóc rưới sốt me lại chưa nghe bao giờ. Vì đây là một trong những món được biến tấu lại theo công thức để giúp chế biên khô cá lóc phong phú hơn. Với hương vị đậm đà, chua chua, ngọt ngọt cùng với thịt khô cá lóc trong dai ngoài giòn sẽ khiến bạn ăn mãi không chán.

Bạn còn chần chừ gì nữa, mà không thử thực hành ngay món ăn đơn giản nhưng cũng không kém phần hấp dẫn này để đãi gia đình bạn một bữa ăn hoàn hảo vào dịp cuối tuần nào. Hi vọng bài viết trên sẽ giúp bạn nấu thành công món khô cá lóc sốt me này.


Leave a Reply