02 Món Khô Cá Lóc Chưng Hấp Ngon Bá Cháy

✅✅✅ Nếu dã quá quen thuộc với món khô cá lóc nướng và chiên thì anh chị hãy thử làm món khô cá lóc hấp nhé. Khô cá lóc hấp gừng hoặc chưng với thịt ăn cơm cũng ngon và lạ miệng lắm anh chị ơi.

1. Món khô cá lóc hấp gừng:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 con khô cá lóc, 1 củ gừng.
  • Gia vị : nước tương, nước mắm, ớt, tiêu, vài cọng rau răm trang trí.

Khô cá lóc hấp mềm mụp

Cách thực hiện món khô cá lóc hấp gừng:

  • Khô cá lóc cắt khúc vừa ăn
  • Gừng bào vỏ cắt sợi nhỏ
  • Xếp khô cá lóc vào một tô lớn sau đó xếp gừng vừa cắt lên trên. Cho vào một ít nước tương, và ít nước mắm.
  • Cho lưng nước vào nồi rồi đặt tô cá vào chưng cách thủy cho khô cá lóc chín tới.
  • Cho ít tiêu lên mặt và một ít rau răm trang trí món ăn. Món ăn hợp nhất với cơm nguội vào những ngày mưa rất đưa cơm.

Xem thêm: http://khocaloc.net/kho-ca-loc-lam-gi-ngon/

2. Món khô cá lóc chưng gừng:

Nguyên liệu:

  • 1 con khô cá lóc ngon
  • 100 gr thịt nạc dăm. 1 củ gừng nhỏ.
  • Một ít gừng tươi
  • Gia vị: Tiêu, dầu ăn, bột ngọt, đường.

khô cá lóc chưng gừng nguyên miếng

Cách làm món khô cá lóc chưng gừng:

  • Khô cá lóc cắt khúc vừa ăn
  • Thịt nạc dăm xay, nêm vào đó chút tiêu, bột ngọt.
  • Gừng xắt sợi.
  • Lấy một cái tô cho cá mặn vào trước, rắc lên trên mình cá chút xíu đường và bột ngọt. Cho thịt lên trên và gừng xắt sợi ở trên cùng.
  • Rắc thêm tiêu. Cho vào tô chút xíu dầu ăn hay mỡ nước. Đem hấp chín hoặc hấp trong nồi cơm lúc nấu cơm.

Hai món khô cá lóc hấp này ăn với cơm rất ngon và lạ miệng. Nếu chiên và nướng ăn hoài quen thuộc rồi, anh chị hãy thử làm hai món ăn này nhé. Cách làm và nguyên liệu cực kỳ đơn giản.

Lê Trọng Thông

Chủ sáng lập KOLA

kho-ca-loc-chien

KHÔ CÁ LÓC CẦN THƠ

Anh chị đã được thưởng thức đặc sản khô cá lóc Cần Thơ khi có dịp tới đây, giờ muốn thưởng thức lại mà chưa có dịp đi Cần Thơ phải làm sao? Giờ việc chuyển hàng đi khắp các tỉnh thành khá thuận lợi, anh chị vẫn có thể thưởng thức tại nhà mà không cần phải đi xa.


Leave a Reply