02 Món Khô Cá Lóc Kho Ngon Không Tưởng

02 Món Khô Cá Lóc Kho Ngon Không Tưởng
5 (100%) 1 vote[s]

✅✅✅ Khô cá lóc không chỉ chiên với nướng mới ngon đâu anh chị nha, trộn gỏi cũng ngon nữa, mà ba món này cũng quá quen thuộc rồi. Hôm nay mình sẽ giới thiệu với anh chị cách làm vài món kho với khô cá lóc: đó là món khô cá lóc kho thơm và kho tiêu.

02 Món Khô Cá Lóc Kho Ngon Không Tưởng 1

Khô cá lóc kho thơm

1. Khô cá lóc kho thơm:

Nguyên liệu:

– 200gr khô cá lóc, ½ quả dứa, 200gr thịt ba rọi, 1 trái dừa tươi.

– Gia vị: Hành tỏi khô, ớt trái, hạt nêm, mắm, muối đường, bột ngọt, tiêu.

Cách chế biến món khô cá lóc kho thơm:

  • Khô cá lóc cắt khúc, ướp với ½ chén nước dừa tươi và chút dầu ăn.
  • Thịt ba rọi rửa sạch cắt lát vừa ăn, ướp với hành tỏi, ớt, mắm, muối, đường, hạt nêm để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
  • Thơm rửa sạch cắt lát.
  • Cho nồi đất lên bếp, thêm ít dầu phi thơm hành tỏi rồi cho thịt ba rọi vào xào săn, cho khô cá lóc và dứa vào đảo đều, đổ nước dừa tươi sấp thịt cá, để nhỏ lửa kho khoảng 20 phút để nước thơm tiết ra làm mềm và ngọt miếng khô cá, kho rút nước thì tắt bếp cho thêm hạt tiêu vào.

Khô cá lóc kho thơm mà miền Bắc gọi là khô cá lóc kho dứa ăn với cơm nóng thì không có gì ngon bằng. Anh chị có thể bổ sung vào thực đơn món ngon mỗi ngày của mình rồi đó.

Trái thơm có vị chua chua ngọt ngọt  làm miếng khô cá lóc kho mềm và ngọt hơn, ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Cách chế biến khô cá lóc kho thơm hoàn toàn dễ làm, ăn miếng khô cá lóc mềm và ngọt. Miếng thơm ngọt ngọt chua chua rất kích thích vị giác của người ăn.

Món này ăn lạ miện ăn cơm rất ngon, mỗi khi mình làm món này cả nhà mình ai cũng ăn cơm ngon miệng lắm, hết sạch nồi cơm luôn. Mình tin là cả nhà anh chị cũng sẽ thích món này như nhà mình, mad nhớ nấu thêm cơm khi anh chị làm món này nhé. không là thiếu cơm đó.

Xem thêm: https://khocaloc.net/02-mon-kho-ca-loc-chung-hap-ngon-ba-chay/

02 Món Khô Cá Lóc Kho Ngon Không Tưởng 2

Khô Cá Lóc Kho Tiêu

  • 2. Món khô cá lóc kho tiêu:

    Nguyên liệu: 2 con cá lóc khôGia vị: hạt tiêu, củ hành, tỏi, nước mắm, đường, ớt

  • Cách Làm món khô cá lóc kho tiêu:

  • Cá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn cho vào nồi. ướp gia vị mắm muối, ớt tươi, hành tỏi để 20 phút cho thấm gia vị.
  • Kho cá với lửa nhỏ liêu riêu, cho thêm ít nước lọc cho cá mềm và thấm gia vị.

Đun với lửa nhỏ đến khi nước sệt sệt gần cạn cho tiêu hạt vào.

Khô cá lóc kho tiêu mặn mặn ngọt ngọt dai dai bùi bùi là đưa cơm lắm.

Đây là hai cách kho khô cá lóc ngon mình thường hay làm để ăn cơm ngoài chiên với nướng. Chiên với nướng ăn hoài cũng quen, anh chị hãy thử làm hai món ăn này cho mới lạ nhé. Chúc anh chị ngon miệng.

Lê Trọng Thông

Chủ sáng lập KOLA.

02 Món Khô Cá Lóc Kho Ngon Không Tưởng 3

KHÔ CÁ LÓC CÀ MAU

Có anh chị hỏi mình sao khô cá lóc Cà Mau lại có loại ngon loại dở, loại ngon thì nướng ăn ngon ghê, mà cũng có loại phơi gì khô cứng ngắt, ăn mặn quá chẳng ngon lành gì cả.


Leave a Reply