Cách Làm Món Khô Cá Lóc Cháy Tỏi Thơm Nức Mũi

✅✅✅ Chắc anh chị chỉ quen cách làm khô cá lóc nướng hoặc khô cá lóc chiên mà chưa từng thử món khô cá lóc cháy tỏi. Hôm nào rảnh rỗi anh chị thử làm món này đi, miếng thịt khô cá lóc mặn ngọt dai dai cùng vị tỏi thơm lừng khi nhai trong miệng làm anh chị chỉ có vừa ăn vừa gật gù.

khô các lóc cháy tỏi miếng to

Chính vì vậy, món ăn này làm sẵn bỏ hủ nhựa để giành trong tủ lạnh ăn cơm hay để làm mồi nhậu cho ông xã  quá ngon luôn. Giờ hãy cùng mình vào bếp làm món ăn ngon lạ miệng này anh chị nha.

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

  • Một con khô cá lóc ngon.
  • Gia vị: Tỏi, mắm, đường, bột ngọt, hạt tiêu, muối, dầu ăn.

Cách chế biến món khô cá lóc cháy tỏi như sau:

  • Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho khô cá lóc vào luộc khoảng 5-7 phút cho khô cá lóc mềm, vớt ra để nguội xé sợi và loại bỏ xương dăm còn trong thịt cá
  • Tỏi lột vỏ băm nhuyễn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu đun nóng rồi cho thêm một muỗng đường nấu đường cháy tạo màu caramen, cho khô cá lóc đã xé sợi và tỏi băm vào đảo đều.
  • Cho thêm đường và nêm nếm mắm, muối, bột ngọt vừa ăn, chiên đến khi miếng thịt khô ráo nước rút lại, ăn thử thấy khô giòn giòn, mặn mặn ngọt ngọt và có màu vàng ươm là được. Cho khô cá lóc cháy tỏi ra đĩa thế là thưởng thức thôi anh chị ha.

Lưu ý: Để làm món khô cá lóc rang tỏi này ngon thì phải mua được khô cá lóc ngon.

Khô cá lóc cháy tỏi

Món khô cá lóc xào tỏi này rất dễ làm, anh chị có thể chế biến món này để giành ăn với cơm rất ngon. Nhưng để làm món này ngon thì khâu chọn khô cá lóc rất quan trọng, nếu mua nhầm con khô mặn quá hoặc có mùi thum thủm thì món ăn sẽ không ngon.

Xem thêm: https://khocaloc.net/03-mon-kho-ca-loc-kho-ngon-khong-tuong/

Mua phải khô cá lóc phơi quá khô thịt khô co rút lại thì sau khi luộc vẫn khó xé sợi, hoặc con khô mỏng quá thì không xé sợi được.

Vì vậy, anh chị cần nên hỏi thăm bạn bè, người thân mua khô cá lóc ngon ở đâu để yên tâm mua về làm món khô cá lóc cháy tỏi, hoặc  làm những món khác như chiên, nướng, trộn gỏi với xoài, dưa leo, đu đủ đều ngon.

Lê Trọng Thông

Chủ sáng lập KOLA.

cach-lam-kho-ca-loc-mot-nang-thom-cay-mien-tay

MUA KHÔ CÁ LÓC Ở ĐÂU SÀI GÒN, TPHCM

Anh chị đang tìm mua khô cá lóc để gửi đi nước ngoài hoặc để biếu người thân mà thắc mắc sao khô cá lóc có nhiều giá khác nhau quá, 300, 320, 350, 370, 400k/1kg và có nhiều nơi bán quá. Vậy mua khô cá lóc ở đâu mới đúng loại ngon được nhiều người khen?


Leave a Reply