Cách Nhận Biết Khô Cá Dứa Thật Giả

Cách Nhận Biết Khô Cá Dứa Thật Giả
4.5 (90%) 2 vote[s]

Cách đây hai ngày chị Hiếu hỏi mình sao cá dứa toàn làm 1 nắng mà không phơi khô? Cách nào nhận biết khô cá dứa thật giả để mua không bị lầm?

cách nhận biết khô cá dứa thật giả

Anh chị có biết vì sao cá dứa thường làm một nắng, ít làm khô.

Anh chị có biết vì sao cá dứa chủ yếu làm cá dứa 1 nắng chứ ít phơi khô? Biết cách nhận biết khô cá dứa thật giả chưa? Nếu chưa hãy đọc kỹ bài viết này để mua khô cá dứa không bị lầm nhé.

1. Vì sao cá dứa toàn làm cá dứa 1 nắng chứ ít làm khô?

Mình biết nhiều anh chị muốn mang cá dứa đi nước ngoài hay về quê muốn cá dứa phơi khô hẳn. Khô như các loại khô cá lóc, khô cá sặc cho dễ mang đi. Cá dứa một nắng mang đi lâu sợ cá bị hư.

cách nhận biết khô cá dứa thật giả

Cá dứa phơi khô sẽ ra mỡ bị gắt dầu ăn mất ngon.

Anh chị biết không? Cá dứa nó khác với cá lóc, cá sặc. Càng làm khô con cá ăn càng dở, cá dứa nhiều mỡ hơn cá lóc, cá sặc. Phơi hoặc sấy khô quá, mỡ cá ra nhiều để lâu dễ bị gắt dầu ăn không ngon.

Với các anh chị đi nước ngoài, mình sẽ làm con cá khô dẻo hơn một chút chứ không làm khô như khô cá lóc. Anh chị chịu khó đông lạnh cá dứa, tới khi  đi hãy đóng hành lý nhé.

2. Cách nhận biết khô cá dứa thật giả:

Mình biết rất nhiều anh chị đã mua lầm khô cá dứa giả. Nhìn hai con cá dứa thật và cá dứa giả giống nhau quá mà. Thấy bán cá dứa giả giá rẻ hơn thì mua thôi, còn nghĩ nơi bán khô cá dứa thật bán đắt.

Mua được khô cá dứa giả rẻ thì vui đó, nhưng đến khi ăn thì cảm giác đó không còn nữa. Bởi vì cá dứa giả ăn khá là mặn, nghe mùi tanh nồng, nhiều mỡ nên ăn mau ngán.

Bởi vì cá dứa giả làm từ cá tra, cá ba sa mà. Cá tra, cá ba sa thì anh chị biết nó nhiều mỡ cỡ nào rồi. Thịt cá thì tanh nữa.

Có nhiều anh chị mua nhầm cá dứa giả không phải do ham giá rẻ. Mà bởi vì không biết cách nhận biết khô cá dứa thật giả như thế nào vì nó quá giống nhau.

cách nhận biết khô cá dứa thật giả

Nhìn hai con cá dứa thật giả này quá giống nhau nên nhiều anh chị mua bị lầm.

Vậy thì bây giờ mình sẽ chia sẻ cách nhận biết khô cá dứa thật giả để anh chị không bị mua lầm nhé.

3. Năm đặc điểm để nhận biết khô cá dứa thật giả:

3.1. Đặc điểm thứ nhất: Giá bán của hai loại cá dứa giả và thật:

Khô cá dứa thật có giá dao động từ 400.000 – 600.000d/kg tùy theo cá dứa nhỏ hay to. Cá dứa nuôi hay cá thiên nhiên.

Khô cá dứa giả làm từ cá tra, cá ba sa thường bán giá rẻ hơn, chỉ từ 150.000 – 180.000đ/kg

cách nhận biết khô cá dứa thật giả

Cá dứa giả bày bán ở sạp ngoài chợ với giá rẻ bất ngờ.

Mình mua thử 1kg khô cá dứa giả tại chợ Hoàng Hoa Thàm, Quận Tân Bình giá chỉ 150.000đ/kg.

Kinh nghiệm mình đi tìm hiểu khô cá dứa giả nhiều chợ bán. Nếu cá dứa dưới 300.000đ 1kg chắc chắn là cá dứa giả anh chị nha.

3.2. Đặc điểm thứ hai: Nơi bày bán khô cá dứa:

Cá dứa thật thường chỉ làm cá dứa một nắng chứ ít làm khô. Chính vì vậy, cá luôn cần bảo quản đông lạnh nên không thể bày bán ở các sạp ngoài chợ cả ngày được.

Chỉ có loại cá dứa giả làm từ cá tra, cá ba sa ướp khá mặn phơi khô để bảo quản được lâu. Vậy thì mới bày bán ở các sạp ven đường, các chợ được.

cách nhận biết khô cá dứa thật giả

Khô cá dứa giả ướp mặn nên mới bày bán ở sạp được.

Nếu anh chị thấy bán ở sạp, ở chợ giá khá rẻ chỉ từ 150.000 – 180.000d/kg thì hãy nghi ngờ đó là khô cá dứa giả. Anh chị hãy kiểm tra thêm ba đặc điểm nhận dạng sau.

3.3. Đặc điểm thứ ba: Cá dứa giả không có sọc đen sống lưng như cá dứa thật:

Đây là một đặc điểm tuyệt vời để giúp anh chị phân biệt cá dứa thật giả. Cá tra, cá ba sa và cá dứa tuy cùng một họ với nhau.

Nhưng chỉ có cá dứa là có sọc đen chạy dọc sống lưng từ đầu đên đuôi.

Anh chị mua khô cá dứa ở đâu chỉ việc cầm con cá dứa lên xem, nếu không có sọc lưng đen thì đó chắc chắn là cá dứa giả, có mới là thật.

cách nhận biết khô cá dứa thật giả

Cá dứa thật bên trái có dọc đne sống lưng, cá dứa giả bên phải không có.

Anh chị có thấy con cá dứa thật bên tay trái mình có hai sọc đen chạy dọc lưng chưa? Con cá dứa giả bên phải không có sọc đen chạy dọc lưng như cá dứa thật.

3.4. Đặc điểm thứ tư: Cá dứa giả vây bụng to và cong, cá dứa thật vây bụng suôn nhỏ:

Anh chị xem hình mình chụp sẽ thấy, cá dứa thật bên trái vây bụng suôn và nhỏ, cá dứa giả bên phải vây bụng to và cong. Đây cũng là một yếu tố để phân biệt cá dứa thật giả.

cách nhận biết khô cá dứa thật giả

Cá bên trái vây màu hồng nhạt, suôn thẳng. Cá dứa giả vây xám, thô và cong.

Chính vì vậy có nơi làm cá dứa giả họ cắt luôn chiếc vây này. Còn người bán cá dứa thật luôn để cái vây này lại cho khách hàng phân biệt.

Chính vì vậy, anh chị xem mà không có vây này thì chắc chắn đó cũng là cá dứa giả.

3.5. Đặc điểm thứ năm: Cá dứa giả có lớp mỡ dưới da rất nhiều, cá dứa thật không có:

Đặc điểm này anh chị cần để ý một chút, anh chị quan sát ngay phần da lưng và thịt cá.

Con cá dứa thật bên trái không thấy lớp mỡ trăng, còn cá dứa giả bên phải có lớp mỡ trắng. Bởi vì cá tra, cá ba sa béo nhiều mỡ hơn cá dứa.

cách nhận biết khô cá dứa thật giả

Cá dứa thật bên trái không có mỡ dưới da, cá dứa giả bên phải có lớp mỡ trắng.

Đây là 5 đặc điểm chính để phân biệt khô cá dứa thật giả. Mình mong rằng bài chia sẻ này sẽ giúp được nhiều anh chị biết cách nhận biết khô cá dứa thật giả để mua không bị lầm.

Anh chị thấy bài chia sẽ này có hữu ích không? Có giúp anh chị biết cách phân biệt khô cá dứa thật giả không?

Nếu có hãy chía sẽ bài viết này để nhiều anh chị khác cũng biết anh chị nha. Nếu còn thắc mắc gì hãy comment bên dưới nhé.


Leave a Reply