Khô Cá Lóc Chà Bông Có Ngon Không

✅✅✅ Khô cá lóc chiên, nướng, trộn gỏi ăn cơm thì ngon anh chị nào cũng biết rồi, hôm nay mình sẽ chia sẻ thêm với anh chị cách làm một món ăn ngon tiện lợi từ khô cá lóc nữa là làm khô cá lóc chà bông, anh chị có thể làm để giành ăn cơm, ăn cháo hay bánh mì nhé.

Chà bông khô cá lóc

Làm chà bông cá lóc thì làm cá lóc sống sẽ ngon và dễ làm hơn, nhưng nếu anh chị muốn làm chà bông từ khô cá lóc cũng hoàn toàn có thể nhé.

Làm khô cá lóc chà bông chuẩn bị nguyên liệu rất đơn giản

  • 3 con khô cá lóc
  • Gia vị: Tiêu, hạt nêm, đường, củ hành, củ tỏi băm nhuyễn

Khô cá lóc chà bông thực hiện thật dễ dàng

  •  Cho cá khô vào nồi luộc sôi trong 5 phút, tắt bếp nhưng vẫn ngâm cá trong nồi thêm 5 phút cho mềm, rồi lấy cá ra để cho khô ráo.
  • Dùng cối chày giã khô cá là có thể rút hoàn toàn xương cá ra.
  •  Cho cá đã rút xương vào máy xay, chỉ nhấp vài lần cho cá tơi nhỏ ra chứ không xay thành bột.
  •  Cháy thơm hành tỏi với dầu, để lửa thiệt nhỏ,  cho thịt cá vào xào cho tơi đều.
  •  Rồi cho tiêu, đường, bột nêm vào đảo đều đến khi thấy thịt cá săn & khô ráo là được
  • Bày ra đĩa dùng ngay, hoặc cho vào hộp bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Xem thêm: https://khocaloc.net/03-mon-goi-tu-kho-ca-loc-cho-bua-com-them-hap-dan/

Chà bông khô cá lóc ăn với cơm

Muốn làm Khô cá lóc chà bông thì phải chọn được khô ngon

Nếu mua phải khô cá lóc có mùi thum thủm haowjc mặn quá anh chị làm chà bông ăn sẽ không ngon. Cách chọn khô cá lóc ngon cũng đơn giản, chỉ cần qua cảm quan bằng tay, mắt, mũi là anh chị đã đánh giá được chất lượng khô cá rồi.

Anh chị quan sát nhìn bên ngoài con khô cá lóc không bị mốc, khô cá lóc ngon có màu sắc tự nhiên mà nhìn thịt cá hơi trong trong.

Anh chị lưu ý đừng chọn khô cá có ướp màu vì nó không an toàn cho sức khỏe lắm. Đưa lên mũi ngửi con khô có mùi thơm rất đặc trưng của cá lóc hòa quyện với mùi thơm tỏi ớt.

Khô cá lóc miền tây

Con khô ngon không khô cứng hay quá mềm, khô cá lóc phơi khoảng 3-4 nắng là ngon. Điều quan trọng nữa đó là vị của khô cá lóc, nó không được quá mặn hay quá nhạt. Để an tâm thì anh chị nên tìm hiểu kỹ hỏi thăm bạn bè nơi mua khô cá lóc ngon thì làm chà bông, chiên, nướng, trộn gỏi đều ngon hết anh chị nha.

Lê Trọng Thông

Chủ sáng lập KOLA.

KHÔ CÁ LÓC 1 NẮNG GIÁ BAO NHIÊU

Có phải anh chị muốn mua khô cá lóc 1 nắng vì nghe nhiều anh chị ăn khen ngon nhưng chưa biết khô cá lóc 1 nắng giá bao nhiêu 1kg, có đắt quá không và làm được món gì ngon?


Leave a Reply